Introduction
L'intitulé du programme invite à aborder la question à partir de trois problématiques.
−Croissance des populations, croissance des productions; cette problématique amène à se poser la question fondamentale: " la Terre peut-elle nourrir 9 milliards d'hommes ?".
- Assurer la sécurité alimentaire aujourd'hui et demain : il s'agit de fournir à tous une alimentation en quantité et qualité suffisantes ; pour cela, il est nécessaire de produire plus et de mieux répartir la production alimentaire entre les hommes.
- Développer des agricultures durables ? L'enjeu est triple : produire plus, favoriser l'équité sociale (chez les producteurs et les consommateurs) tout en ne dégradant pas les deux ressources indispensables aux cultures : les sols et l'eau
